Macaw Lodge

— Versión española abajo —

Au sein d’une réserve privée de 400 hectares, l’établissement Macaw Lodge fait office d’exemple dans le secteur de l’écotourisme. 

Description 

L’hôtel propose 15 chambres et 2 salles de yoga pouvant accueillir jusqu’à 24 personnes. Au total, 21 personnes travaillent à la ferme ou à l’hôtel. Leurs clients sont principalement européens (français, anglais, allemands, belges, suisses). L’établissement possède aussi un jardin botanique de 5 hectares, des vergers, des sentiers de randonnée et d’observation des oiseaux où 350 espèces d’oiseaux différentes peuvent être observées. Les activités proposées sont donc centrées sur la nature : observation des oiseaux, baignade dans la cascade voisine, yoga…

Un lodge autonome en énergie 

Construit en harmonie avec son environnement, le lodge fait preuve d’une gestion optimale des ressources. 

Électricité 

L’établissement n’est pas relié au réseau électrique. L’éclairage de la journée vient de tubes conduits de lumière ou « sun pipes » placés sur le toit. Toute l’électricité est produite grâce à des panneaux solaires. 

Le système énergétique fonctionne en 12 et 24 volts de courant continu (CC) et alimente toutes les lumières, les ventilateurs et les réfrigérateurs, qui sont spécialement conçus pour exploiter l’énergie solaire. Les ventilateurs ne consomment que 6 watts et le lodge dispose de la dernière génération de lumières LED. 

Eau 

L’eau provient d’une source naturelle ; elle passe par plusieurs filtres différents pour éliminer les sédiments, et elle est traitée aux ultraviolets pour éviter l’utilisation de chlore. Elle est analysée régulièrement pour en vérifier la qualité. L’établissement utilise de toilettes à double flux, des urinoirs secs et de douches à faible débit. L’alimentation des 8 salles de bain est assurée par 3 réservoirs de 300 litres chacun dans un système de tubes à vide. 

Le système de cuisine utilise le gaz et le bois de chauffage, qui provient des plantations forestières. 

Une multitude de bonnes pratiques 

Matériaux

Toute la structure a été construite dans l’idée d’être complètement autonome : les matériaux ont soit été directement prélevés sur la propriété, soit ce sont des matériaux recyclés ou réutilisés. Les meubles aussi comme les lampes en bambous provenant de la propriété, et sont fabriqués par des artisans locaux. Le plafond est en plastique recyclé et l’isolation a été fat grâce à des restes d’aluminium des joints d’étanchéité des portes, le marbre utilisé est extrait d’un affleurement de calcaire de la région et polis sur place.

Traitement des eaux usées. 

Les eaux grises sont traitées dans un lit d’eau végétal, et les eaux usées vont dans un réservoir écologique où elles sont traitées avec des bactéries.

Papier. 

L’établissement n’imprime plus de papiers, même pas de brochures. 

Impact sur la communauté. 

Chaque année les enfants viennent pour faire la reforestation ou apprendre des pratiques durables, apprendre à jardiner, au recyclage…

 Et les touristes dans tout ça ? 

L’établissement a entrepris un véritable travail de pédagogie. Ainsi, dès l’arrivée des touristes, ceux-ci sont informés de la démarche écologique de l’établissement et des bonnes pratiques à adopter : ne pas jeter la nourriture que l’on ne mange pas, ouvrir le robinet le moins possible… Des petits panneaux rappelant les bonnes pratiques sont présents un peu partout dans le lodge pour la lumière, l’eau… etc. 

Leur objectif : être complètement autosuffisant 

Alimentation.

Ainsi, leur seul point d’amélioration reste l’alimentation. L’établissement produit les aliments utilisés dans le restaurant grâce à une plantation de fruits, de légumes, et à une production de cacao puisqu’ils disposent d’une plantation de 10 hectares et d’une chocolaterie où les chocolats à l’aras kakau sont produits de la racine à la tablette. A termes ils souhaitent parvenir à être autosuffisant sur la production alimentaire. 

Production de gaz.

À l’avenir, l’établissement espère produire son propre gaz à partir d’un biodigesteur afin d’alimenter les cuisines.

Finalement, l’établissement a su s’insérer naturellement au sein de son écosystème en mettant en place tout un ensemble de bonnes pratiques. Ces bonnes pratiques demandent souvent du temps d’installation, d’entretien… qui peut effrayer. Mais l’établissement a su en faire un véritable avantage compétitif aujourd’hui. Retrouvez l’ensemble des bonnes pratiques de l’établissement dans notre guide qui sera publié à la fin de l’année. 

En attendant, n’hésitez pas à faire un tour sur leur site internet : http://www.macawlodge.com

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VERSIÓN EN ESPAÑOL

Macaw Lodge es un ejemplo de un sitio de ecoturismo en una reserva privada de 400 hectáreas.

Descripción

El hotel ofrece 15 habitaciones, 2 salas de yoga que puede acomodar hasta 24 personas. Un total de 21 personas trabajan en la granja o en el hotel.  Los huéspedes son principalmente europeos (francés, inglés, alemán, belga, suizo). El establecimiento también cuenta con un jardín botánico de 5 hectáreas, huertos, senderos para caminatas y observación de aves donde se pueden observar 350 especies diferentes de aves. Por lo tanto, las actividades propuestas se centran en la naturaleza: observación de aves, natación en la cascada cercana, yoga…

Un lodge autónomo en energía

Construido en armonía con su entorno,el lodge demuestra una gestión óptima de los recursos.

Electricidad

La propiedad no está conectada a la red eléctrica. La iluminación del día proviene de tubos de recolección de luz o « tubos de sol » colocados en el techo. Toda la electricidad es generada por paneles solares.

El sistema de energía funciona en 12 y 24 voltios de corriente directa (CC) y alimenta todas las luces, ventiladores y refrigeradores, que están especialmente diseñados para aprovechar la energía solar. Los ventiladores consumen sólo 6 vatios y el lodge tiene la última generación de luces LED.  

Agua

El agua proviene de una fuente natural; pasa por varios filtros diferentes para eliminar sedimentos, y se trata con luz ultravioleta para evitar el uso de cloro. Se analiza regularmente para comprobar sucalidad. La instalación cuenta con aseos de doble flujo, urinarias secas y duchas de bajo caudal. Los 8 baños son alimentados por 3 tanques de 300 litros cada uno en un sistema de tubos de vacío.  

El sistema de cocina utiliza gas y leña, que proviene de plantaciones forestales.

Una multitud de buenas prácticas

Materiales

Toda la estructura fue construida con la idea de ser completamente autónoma: los materiales fueron tomados directamente de la propiedad o son materiales reciclados o reutilizados. Muebles también como lámparas de bambú de la propiedad, y están hechos por artesanos locales. El techo es de plástico reciclado y el aislamiento se ha fusionado gracias a los restos de aluminio de los sellos de la puerta, el mármol utilizado se extrae de un afloramiento de piedra caliza de la zona y pulido sur lugar. 

Tratamiento de aguas residuales.

El agua grisse trata en un lecho de agua vegetal, y las aguas residuales entran en un reservorio ecológico donde se trata con bacterias.

Papel.

El establecimiento ya no imprime papeles, ni siquiera folletos.

Impacto en la comunidad.

Cada año los niños vienen a hacer reforestación o aprender prácticas sostenibles, aprender a jardinear, reciclar…

¿Y los turistas?

Macaw Lodge ha llevado a cabo un verdadero trabajo de pedagogía. Así, tan pronto como los turistas llegan, se les informa del enfoque ecológico del establecimiento y de las buenas prácticas a adoptar: no tiren la comida que uno no come, abra el grifo lo menos posible… Pequeños letreros que recuerdan buenas prácticas están presentes en todo el lodge para la luz, el agua… etc.

Su objetivo: ser completamente autosuficiente

Comida.

Por lo tanto, su único punto de mejora es la alimentación. El establecimiento produce la comida utilizada en el restaurante a través de una plantación de frutas, verduras y de la producción de cacao, ya que tienen una plantación de 10 hectáreas y una fábrica de chocolate donde se producen chocolates de guacamayo kakau desde la raíz hasta la barra. A largo plazo quieren ser autosuficientes en la producción de alimentos. 

Producción de gas.

En el futuro, la planta espera producir su propio gas a partir de un biodigestor para alimentar las cocinas.

Por último, la institución ha sido capaz de integrarse naturalmente en su ecosistema mediante la implementación de todo un conjunto de buenas prácticas. Estas buenas prácticas a menudo requieren tiempo para instalar, mantener… que puede asustar. Pero el establecimiento lo ha convertido en una verdadera ventaja competitiva hoy en día. Encuentra en nuestra guía todas las mejores prácticas del establecimiento que se publicarán a finales de año.

Mientras tanto, no dude en echar un vistazo a su sitio web : http://www.macawlodge.com