San José. La capitale du Costa Rica, située quasiment en plein centre du pays, n’était pas notre priorité durant le voyage. Nous y sommes cependant restés une semaine afin de bien affuter notre voyage, et ce fut largement suffisant !
En effet, si le Costa Rica est un pays pionnier en terme de protection de l’environnement, sa capitale est très polluée, bruyante et peu attrayante.
En se baladant dans la capitale, on trouve de beaux bâtiments coloniaux, qui détonnent avec le style vétuste de la ville. Le mercado central est un vrai lieu d’immersion pour s’imprégner de la culture costaricienne avec ses nombreux sodas, petits restaurants proposant de la nourriture locale à petits prix.
Nous avons aussi découvert le casado (signifiant littéralement « marié »), un plat typique du pays composé de riz, d’haricots et de banane plantain sucrée frite, puis agrémenté de viande selon votre choix. Un délice !
Dans le parc Morazán, trois citations de Daniel Oduber Quiros ont attiré notre regard :
Cet homme politique costaricien, qui fut président de 1974 à 1978, s’est beaucoup investi durant son mandat pour les droits sociaux et la préservation de l’environnement. Il a notamment été à l’origine de la loi « d’incitation touristique » de 1985, qui sera à l’origine du développement de l’écotourisme dans le pays.
Le musée national du Costa Rica permet de découvrir l’histoire de ce pays. Totalement conscient des enjeux climatiques de notre siècle, le pays rencontre cependant plusieurs contradictions. J’y reviendrais plus en détails dans une note adressée au Costa Rica.
La maison du cacao, petite boutique proposant à l’étage un petit musée dont la visite est gratuite, ainsi que des dégustations gratuites, nous a donné l’opportunité de goûter du vrai cacao. Incroyable que dans la capitale d’un pays dont la production de cacao a largement contribué a son développement économique, on ne trouve pas de chocolat… en tout cas pas de chocolat local ! Si leur chocolat chaud sont plutôt chers, ils sont délicieux !
A 2 heures en bus de la ville, se trouve le volcan Irazú, le plus haut du pays, culminant à 3432 mètres. Un bus part de San José tous les jours, ce qui le rend très accessible. Encore actif, la dernière éruption date de 1994. Un fois rendu en haut, on peut y admirer un cratère de 1050 mètres de diamètre et de 300 mètre de profondeur !
Prochaine destination, Cahuita, sur la côte caribéenne.
A bientôt !
Ec(h)oTourism 
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